サラリーマン日々是修行

中年サラリーマンの趣味、菜園、旅行記です。お気に入りの場所でのスローライフに憧れてます。

蕎麦研鑽

2023年01月31日 | 蕎麦研鑽
久しぶりに蕎麦打ち研鑽しました。今回の蕎麦粉はいつもの茨城県常陸産でした。いつも以上に水が入り、少々てまどいましたが無事に打つことができました。次回は、味噌作りもします。