間引き

3連休は都心部でも雪がチラつき、畑仕事も寒くて大変でした。
そんな畑の冬野菜達は、寒い中でもしっかり育っています。

小松菜はぎゅうぎゅうに育っていたので、間引きしてあげました。
間引きと言っても食べ頃なので大量に採れて、食べ切るのが大変かも。
嬉しい悲鳴とはこの事かもしれません。


大根やかぶもすくすく育っていたので、収穫の時期が楽しみです。


ほうれん草はもう少し大きくなったら食べ頃です。


今日の収穫です。
大量の小松菜とリーフレタスです。
レタスは鍋に入れて食べるととろみがあるので、甘くて美味しいらしいです。