メグミルクのホイップクリーム

私のお菓子は生クリームを使わずホイップクリームを使っている。
何故なら・・・断然安いからだ。
後、生クリームは日持ちしないからね。
っで、いつも使うのはメグミルクのホイップ低脂肪植物性脂肪
しっかし、これは何故か苦味を感じるんだ
っで、今回初めてホイップ植物性脂肪を使った。
こちらは普通に美味しかったけど何故か生クリームみたいに泡立てすぎると固まる。
フレッシュ北海道産生クリームは、値段も生クリーム並なのに「乳等を主要原料とする食品」なんだ。
なんで１００％の生クリームを作らないんだろう