よーしさんへの回答 パンのとじめ

よーしさんから「発酵させるとき閉じ目を下に」の閉じ目ってわかりますってな質問があった。
早速今日作ってみた。

こっちがとじめが出来ていないバージョン。
しっかりとめてないと発酵するとデコボコしている所が弾けてきちゃう。

こっちはそれをつまんでとめたバージョン。
真ん丸くなっているでしょ
これで綺麗に丸く発酵するってわけさ。
さて、どんなパンが出来上がるんでしょうね