金時豆で煮豆を作る

富澤商店で金時豆を買ってきた。
簡単だと思い煮豆を作ってみた。
水につけること一晩。
切腹している豆、多数

砂糖と一緒に煮て出来上がり。
なんか、ちょいと煮崩れてしまった。
何がいけなかったのだろうか？
やっぱり、煮過ぎ？？？