だって、世界で最も珍しいと言われる幻のコーヒー・コピルアックだもん、誰も文句はないだろう。飲みたくても中々出会うことができない逸品だからね。楽しみ〜！
ショップ曰く、「テレビや雑誌、新聞などで続々と取り上げられ、今や珈琲好きなら一度は味わってみたい豆となった「コピ・ルアック」。ジャコウネコが介在する特殊な生産方法や、その独特なムスク香と芳醇な味わい、生産量が極めて少ないことから“幻のコーヒー”と呼ばれています。
今回入荷したのはマンデリンの産地であるインドネシア・スマトラ島アチェ地区産のもの。野生のジャコウネコによるコピ ルアックであるという証明書付きで入荷しました。当店では生豆を真空の１ｋｇパック単位で保管し、ご注文ごとに開封して焙煎します。
世界中のどのコーヒーよりも珍しい珍品中の珍品ともいえる独特で複雑な香味をぜひこの機会にお楽しみください！！」とのこと。
なるほど、なんだぁ〜この個性ある香りは・・・甘さのある香ばしさ・・・これがムスク香っていうのか？う〜ん、たまらんね。そして、苦味も酸味も甘味も全てまったりと包みこむような味わい。なるほど、これがコピ ルアックかぁ〜？
ご存じない方が聞いたらえらく驚くだろうが、この最高峰の珈琲豆は、ジャコウネコの糞の中から取り出す・・・つまり糞まみれの珈琲豆なのだ。
ジャコウネコの消化器官で酵素の作用を受け、腸内で発酵し排泄されたことで、ムスク香のような独特で複雑な香味と芳醇な味がつくと言われているが、糞からこんな素敵な香りが生まれるとはねぇ〜。ホント驚きだ。美味〜い！
今回はコーヒーショップの福袋的な2022珈琲七宝の目玉コーヒーでたった50gだけの楽しみ。まぁ〜仕方ない。本来であれば4000円/100gという超高級豆だからね。出会えるだけでもラッキーなのだ。
おそらくいつもと違う小さめのコーヒーカップで3杯分かな？今日２杯飲んじゃったのであと残り1杯かな？たまにはこういった超贅沢も悪くないよね。
