如水と言えば塩！香そば塩だ。確かにめちゃ美味いんだけど、思えば看板メニューの香そばには醤油もある。好きでこれまで何度となく訪れたのに、思い返せば醤油食ってないかも？
よしっ、今宵は香そば醤油に決定だ。それも豪勢に全部のせだ。
なるほど、醤油だけにちょっと塩より黒い。当たり前だけどね。如水のラーメンと言ったらまずはスープだ。早速ひと口・・・あれっ想像以上に深〜い味わい。おいおい、美味いじゃん、霜に全然負けてないかも？濃い味好きの自分にはより好みなのかも？
そして、ストレート細麺があうんだよね。そして、全部のせは味玉と焼豚増量。特にこの柔らかな焼豚たまら〜ん。今まで如水で焼豚のイメージあまりなかったけど改めて再認識。レベル高かったよ。
想像以上に美味かったので調子に乗って替え玉注文！100円だったかな？どうやら塩、醤油などに合わせてちゃんと下味つけてくれてるのが、粋な計らいだね。基本ややかた麺がばっちりだ。美味いねぇ〜！
やっぱり流石、如水だ。改めて塩も醤油もレベル高〜い。もう〜好みの差だ。だって、どっちも極旨だもんね。これからは塩醤油と変わりばんこでいこうかな？それくらい美味かった。
う〜ん、ご馳走様でした。
＃愛知ラーメン
