早速、極旨芋焼酎「八幡」の出番だ。今宵はワインのようにチーズがアテだ。かみさんからもらったチーズ・コレクション・アソートがあるからね。あれっもう賞味期限切れそうだ。まずいまずい！
何種類もある中から、まずは「レッドチェダー」！
「ねっとりとしたクリーミーな食感があり、意外とあっさりしクセの無い味なので万人向けです。」とのこと。なるほど、これぞっ癖のない王道的な濃厚チーズって感じ！
続いては「スモークブラックペッパー」！
「スモークプレーンにブラックペッパーのスパイシーな風味を加えました。」とのことだが、パンチが効いていて美味いねぇ〜。芋焼酎の甘みを引きたててくれるよ。
最後は「コルビージャック」！
「コルビーとモントレージャックを混ぜ合わせたチーズで、色合いがマーブル模様なのが特徴です。クセのないマイルドな味わいです。」とのことだが、この手を癖というのであれば全然美味いというか、極旨！確かに止まらない・・・癖になる。
他にもゴーダ、スモークプレーン、コンテ、ミモレット、パルミジャーノ・レッジャーノ、カマンベール・・・等々色々あって食べ比べが楽しい！チーズってちょっと洒落ていて芋焼酎には上品すぎて合わないかもしれないけど、たまにはいいものだ。
なんでだろう？あんなにカレー＆ナンを腹一杯食ったのに何故か数時間で腹が減ってくる？ナンとかうどんとかって、どうも腹持ちが良くないもんね。あぁ〜これで満足。
