先週は若者に大人気「挽き肉のトリコ」でハンバーグを頂いたが、今日はこれ又1度どうしても食いたい！と切望してきたパスタ店がある・・・。
それが矢場公園前の行列必須の「モチモチ食感の生パスタのお店 AMICO」だ。
おぉ〜12時少し過ぎた週末のピーク時だけに10組ほどの待ちが・・・この程度は仕方ないかぁ〜？覚悟決めて並ぶとしよう。しかし場所柄かな？若人ばかりのようだ。老夫婦は浮いてる？待つこと20分ほどでようやく入店。なるほどテーブルx3、カウンター席が15前後くらい？っと狭〜い店内。これじゃ〜回転悪いはずだ。
システム的には①セットを選んで②パスタを選んで③パスタのサイズ④トッピングでカスタマイズという段取りらしい。
でも今回のお目当てはパスタではない、名物と言われている”エビパリ”だ！店自ら”圧倒的人気の王者！”と自負している程だからね。食わずに入られないだろう。うん、B&Cセットにはそのエビパリがセットになっているようだ。
なんだか色々なこだわりがあるようで、店内の看板を読んでいるのが面白い？
何々「最短茹で時間1分半！名古屋最速生パスタ屋」に「こだわった自慢の金の麦パスタ」「スピードが勝負の生バスタ」「テーブルにパスタが運ばれてから ”最初の5分間”がもっともバスタがおいしい時間」など気になるワードの連発だもん。興味津々！
早速、Bセットのサラダとスープが登場。う〜ん、目立ちはしないがこのトマトスープも美味いよ。思わず期待を膨らませてくれる。
どうやら薬味も「旨辛オイル、オリーブオイル、ブラックペッパー、カイエンペッパー、フライドオニオン、ピクルス、フライドガーリック」充実。どれも加えたくなるほど美味しそうで悩ましい。
不意をつかれた？いきなり名物と噂のエビパリの登場だぁ〜！おぉ〜これが・・・だってしつこいようだが”圧倒的人気の王者”っていうほど店自慢の逸品だもんね。
思った以上にエビ自身が大きかった上に、なんなの〜この超細麺を丁寧に身に纏った海老の姿が神々しく見えるのって自分だけ？
画像は見ていたものの・・・実際に目にするとすごい迫力なんだけど。更に芳ばしい香りが鼻を強く刺激してくる。もう〜鼻が勝手に美味いと判断しちゃって食欲スイッチ連打だ。
早速、頭からひと口。おぉ〜このパリパリ期待通り。もう〜極旨スナック菓子レベルだ。更に食べ進めると今度はサクッとした衣とプリプリの身のW食感が猛烈に美味〜い！特に肝の濃厚な旨みがたまらんね。いやぁ〜名物となるのもわかる。映えも味もインパクト申し分ないもんね。
そしてエビパリ食べ終えたの見計らったように、メインのパスタ「極み。AMICO」の登場だ！
「自慢のボロネーゼソース＋魚介の旨味カルボナーラクリームソースを加えて作る”濃厚かつマイルド”な絶品パスタ。仕上げにたっぷりとろけるチーズで」とのこと。
正直ボロベーゼ＋カルボナーラって全然イメージできなかったんだけど、そのまんま単純に合わせちゃったんだね。店名に極みとついたメニューだもん。美味くないはずないだろう？
まずはそのまま。おぉ〜確かにボロネーゼとカルボナーラ両方の美味さがわかるのだ。これっめちゃ美味いんだけど。もう〜これだけで十二分に美味いんだけど、折角これだけ薬味用意してくれているのだ試そうじゃないかっ。
まずは、ブラックペッパーとフライドオニオンを投入。う〜ん想像通りで特にオニオンの甘みがマイルドにしてくれる。
続いてはピクルスとフライドガーリック！おぉ〜この2つは更にいい意味ですごく自己主張が強く、一気にアクセントがついて美味〜い！
特にこのようにペースト状のピクルスって初めてだったので、後からジワ〜っとくるピクルス味がいいんだよねぇ〜。最初からもっとたっぷりいっちゃえばよかった。美味過ぎて後悔。
しかし、残りわずかになってきたところで、Cセットにパンが追加したこと思い出した・・・そうかっ気づかなかった〜。この濃厚ソースにはパンが必要だったじゃないかぁ〜？
ごろごろの肉をさらうのってホント楽しく美味いのだが、その後だよ。残ったソースをパンでこれでもかっとさらったらどんだけ美味かったことか？もう〜こうなったらスプーンで綺麗にすくっちゃうもんね。おぉ〜綺麗に食い切ったぞぉ〜。スッキリ！次回は絶対パンもついたCセットだな。
しかし、名物のエビパリも美味かったし何よりビジュアルも話題性も抜群！もちろんメインのパスタもめちゃ美味いから人気になるのも当たり前かも？いやぁ〜満足感高いね。
パスタ1562円＋Bセット506円で2068円・・・ってちょっと高め？パスタ大盛り（240g）＋560円や半熟卵トッピング＋90円欲しいところだが、流石にパスタに2500円以上はちょっと躊躇しちゃったよぉ〜。まぁ〜このご時世パスタ系もコストアップ激しいだろうから仕方ないんだろいうけどね・・・まっ満足したのでよしっとしておこう。ご馳走様でした。店出たらまだまだすごい列・・・すごいものだ。
＃愛知グルメ
