「世界第1位のコーヒー生産国ブラジル。コーヒーといえばブラジルといわれるほど！！酸味が少なく、ほろにがでバランスのとれた味わいは飲みやすく大好評です。誰からも愛される飲みやすい味わい適度な苦みがあり、ほとんど酸味がない中性のコーヒーでブレンド用としてもＯＫ。」とのこと。
ブラジルでは独自の厳しい格付け基準があり、混入物の多少によって 少ない方からNo.2～No.8、粒の大きさによってスクリーンNo.13～No.19、スクリーンとはコーヒー豆のサイズのことでスクリーンナンバーが大きいほど大粒の豆となるのだ。だからNo2#18は厳選された優秀な豆だけということだ。
バランスよく尖ったところがまるでないので、多くのブレンドのベース豆になっている人気豆なんだよね。よく知った豆なのでいきなりアイスコーヒーだ。ミルク多めでね。う〜ん、マイルドで落ち着いた味わいだ。
早速、朝食だ。今朝は昨日のご馳走の残りものがメイン？バジル味のリボン型パスタ「ファルファッレ」美味いね。更に、我が家の水耕栽培の葉野菜たっぷりのサラダに、玉子焼きには我が家産アスパラガス入りだ。細〜いやつだけどね。う〜ん、美味い！
