開封した際の香りの素晴らしいこと。部屋中どこにいてもうっとりさせられる程だ。
「コロンビア・マイルドと呼ばれるように水洗式アラビカ種の生産量が世界第１位を誇り、なめらかで良質な味わいにファンの多い銘柄。コロンビアを代表する銘柄で当店のブレンドのベースにも使われる、珈琲問屋には欠かせないスタンダードコーヒーです。」とのこと。
「世界有数の産地コロンビアより良好な酸味とコク、やわらかな味わいのものをご用意いたしました。年中どこかでコーヒー豆が収穫されるアンデス山脈からなる3,000m級の山々が連なるコロンビア。均一で大粒、青緑色をした生豆から生まれる味わい。 豊かで奥行きのある香りと飲んだ後の心地よい余韻をぜひお楽しみください。」というだけに、とにかく香りと甘みが秀逸なのだ。多くのブレンドのベースになるのもうなづける。
派手さはないものの、とにかく安定感抜群。特に心地よい酸味を期待した方はこのミディアムローストに限るね。酸味＋甘さ＋香りの3拍子揃っちゃってるもんね。
そのまま珈琲お代わりして朝食だ。今朝は何だか美味そうなサンドイッチが2つ。なるほど流石デパ地下ものだ。おぉ〜なるほどチーズが違うねぇ〜。濃厚の一言。たまにはこんな贅沢もいいもんだね。
