更に言えば味噌ラーメンっということで「銀のくら 熟成らーめん」に決定だ。
入店するといきなり札幌ラーメンの顔とも言える西山製麺の名が・・・「西山製麺製の麺を札幌から直送。しっかりとした小麦 の味、もっちりぷりっとした食感がでるまで熟成し、スープによく絡む太縮れ麺を選び抜いています。」とのこと。
そして、味噌らーめんのメニューの数の多いこと・・・その中から今宵はどうする？娘は即熟味噌らーめんに決定。そして自分は悩んだ結果、辛味噌バターコーンらーめんに決定だ。
まずは、この西山製麺の太ちぢれ麺だろう。やっぱり本場札幌で実績積んできただけのことはある。味噌スープに抜群に合うもんね。素晴らしいよ。
反して焼豚はいたって普通・・・もう1つアクセントあれば評価鰻登り期待できると思うけどね？
でも、たまにこの辛味噌コーンバターって無性に食いたくなるんだよね？自分が若い頃はラーメンと言えば、札幌ラーメンと決まっていた。だって味噌か醤油しかなかったんだから・・・当時の贅沢と言ったらコーンとバターだったからね。その頃の名残りかな？未だ味噌と言えばコーン＆バター必須だよ。
う〜ん、名古屋には美味しい味噌ラーメンの店ってホント少ない。元々味噌ラーメンが少ないんだから。その中では名古屋を代表する味噌ラーメンの店と言える。でも、札幌から麺空輸だもん。コストはやや割高なの仕方ないだろうけど・・・それにしても割高なのが残念？
いやぁ〜食った。運転もあったので全く飲めなかったのでやっぱり物足りない。っということで帰宅後改めて飲み直しだ。味噌味でいっぱいに口の中が、フラミンゴオレンジの驚異的なフルーティーさにびっくり！このトロピカルフルーツのような味わいに大満足！
あぁ〜いい感じの酔えそうだ・・・ガンガン飲んで爆睡といこう！寝落ちって最高に気分いいからね。
＃愛知ラーメン
