まずはお祝いと言ったらスパークリングワインは必須だろう。今宵はかみさんの誕生祝いということで、メイン以外は基本成城岩井ものかな？このスパークリングワインも成城岩井で1番人気だったとか？おぉ〜爽やかだねぇ〜。美味い！
娘は画塾に行っているので、久しぶりに夫婦で乾杯！スパークリングワイン一気飲みして怒られた？だってこれ辛口というがすごく飲み易いだもん。
まずは３種の生ハムからスタートだ。生ハム全然詳しくないが確かプロシュート、コッパ、ミラノだったかな？どちらにしろどれも塩味が絶妙・・・やや塩味強め！アテにはホント最高だ。
今宵は夫婦２人なのでアテメニューが続く。お次は燻製サーモン！おいおい、サーモンはもちろん美味い。でも燻製になってより味が濃厚！おいおい、口にした後味が素晴らしいね。酒が進むねぇ〜。
更にこのアテ3種盛り？って言っていいのかな〜完璧だよ。まずは左の豚テリーヌ！もう〜濃厚な豚肉がコリコリでめちゃ美味〜い！右のカボチャは種子の歯応えが絶妙！最後に中央のサラダ？なんて言うの？よくわからんがホタテなどが詰まっているが、上にのってるのトマトと思いきやっ実はイチゴ！おいおい、この甘酸っぱさがめちゃ旨さのグレードアップさせている。どれもめちゃ美味い！
そして、今宵唯一のかみさん手作りのメインはイカ墨のリゾット！おぉ〜自分好みの米の芯が少し残ったこれぞっアルデンテ！めちゃくちゃ〜旨すぎる。ちょっと褒めすぎかもしれないが、ちょっとしたイタリアンの店にも負けない旨さじゃない？あぁ〜満足。
誕生祝いだからね・・・当然この後はバースデケーキ。もちろん自分の出番だ。任せてよぉ〜！
