更に、アテには土産として持ち帰った栃木のソウルフードとも言える宇都宮餃子があるからね。
約30年ぶりに現地で食した名店「香蘭」は流石の味で予想通り美味かった。あのもちもち感食しちゃうと1回だけでは物足りない・・・っということで自分が厳選した3軒分の冷凍餃子を土産として持ち帰ってきたのだ。
今宵は早速その3軒のうちの1つ「味噌と餃子 青源」を食しちゃうことに。自分は昼晩連チャンになっちゃうが、極旨だから問題なし！
更に「世界の山ちゃん」の手羽先もだ。おいおい、偶然だが名古屋と宇都宮のご当地グルメ揃い踏みじゃないかぁ〜！っとは言え、今宵の主役は宇都宮餃子だ！かみさんも自分も関東出身なだけに、北関東もよく行ったものでホント懐かしい！
青源は「約400年の伝統を持つ老舗味噌屋が作る、特製味噌ダレで食べる餃子」が売りと変わり種の新興人気店と言える。
特にこの「柚子みそ餃子」は「国内産の柚子を餃子の餡に加えました。柚子餃子にうってつけの厚めの柚子の皮が醸し出す爽やかな香りが、味噌だれによく合います。味噌だれとジューシーなお肉と柚子の香りの意外なハーモニーをお楽しみください。」とのこと。
TV「マツコの知らない世界」でも紹介されたらしいが、味噌屋の餃子？って興味津々？
おぉ〜柚子の皮が練り込まれているという皮はなるほどやや緑色。更に餡にもしっかりと柚子入り。早速、特製味噌ダレたっぷりつけてひと口・・・おぉ〜モロに柚子の風味がガツンとくる。めっちゃ爽やかで美味〜い！想像以上だ。それに味噌ダレが柚子餃子にバッチリ合ってて感動レベル？
特長としてはサイズ小さめ、皮薄め、肉多め。そして柚子の風味MAX！ここまで爽やかで美味いとは？変わり種なんて扱いしちゃってごめんなさいだ。流石、人気店だねぇ〜。
いやぁ〜宇都宮餃子美味すぎて恐るべしだ。現地で食した「香蘭」も冷凍の「青源」もめちゃくちゃ美味かっただけに、残りの「みんみん」と「幸楽」も楽しみだ。
しかし、口の中に残る柚子餃子の余韻をアテに極旨芋焼酎「八千代伝 黒麹」を煽る！いやぁ〜リフレッシュできたかも？満足。
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