茄子の煮浸しと酢くらげ！

九州北部と中国地方のみの梅雨明け発表されたけど、う〜ん、こんなに暑いのに・・まだ梅雨明けじゃないの？今年はなぜかこの後、来たから開けてきて最後が四国だとか？なんでぇ〜おかしくない？普通梅雨明けって南からじゃないの？

歳のせいか？暑さと汗でもう疲れ度倍増・・・ヘトヘトで帰宅だ。毎夜の繰り返しだが、今宵も芋焼酎でエネルギー補充だ。アルコール度数20度とグイグイいける夏焼酎「さつま無双＃いるかラベル」！更に嬉しいことに大好物2つがアテだ。茄子の煮浸しと棒棒鶏と酢くらげ！

自分が作るレンチンの茄子の煮浸しも美味いと思っていたけど、やっぱりしっかりと煮出したかみさん作の方が全然美味いね。暑い時の酢くらげも完璧アテだ。くぅ〜最高！よしっ元気復活！