岐阜タンメン！

社命で年に1週間取得義務となっているフリーバカンスもありがた迷惑？いよいよ12月となり人事より金〜月曜の今日まで強制的に休暇を取得させらているが、今年もあと2週間というこの時期にあともう1日休みを取らないといけない・・・あぁ〜逆にストレス。たまらん。

しかし、いかんなぁ〜。最近糖質制限から逃げている自分がいる。ここ数日ラーメンが滅茶苦茶美味い。もう〜今日までと自分に言い聞かせながらランチにラーメン求めてかみさんと外出。豚骨、塩、ときたが今日はもあっさり目の「岐阜タンメン」に決定！関東地方などの一般的なタンメンとはちょっと違い、 豚肉、白菜、キャベツ、そして野菜の甘みが出てアッサリとしているがコクのある塩だしスープが売りなのだ。好みで「辛味あん」を加えて、パンチ効かせて喰うのがポイントだ。
今回は、肉増量、煮卵トッピングし、汗が出るという三辛！おぉ〜ピリッとくるけど美味い。ホント優しいスープだ。そして、豚骨ラーメンのような超ストレート細麺が実はよくあうのだ。そして、紅生姜の代わりの酢もやしがいいんだよね。あぁ〜温まった。満腹。