朝からブロッコリー＆紫カリフラワー！

う〜ん、久しぶりにのんびり休日の朝も悪くない。早速、モーニングコーヒーだ。今朝もマグニフィカSで美味しいラテだ。豆はエスプレッソマイルドで濃厚ラテだもん。美味くないはずがない

朝食は我が家産の野菜たちいっぱい。でも、まずは昨日のクリスマスディナーの残り物が花を添える。低糖ブレッドの上には昨日のチーズフォンデュのチーズがオンだ。そして同じく昨日のローストチキンもね。

そして、我が家産野菜たちの登場だ。まずはスティックブロッコリーだ。続いては、紫ブロッコリー「バイオレットクィーン」。これは茹でるとお世辞にも美味しいそうとは言えない暗〜い緑色に変色してしまう。ならばっと酢漬けにしてやると結構紫系のままで頂けるのだ。実は、このピクルス風が意外と美味いんだよね。