昨日収穫終えた我が家産のアスパラガスとダイコン。ダイコンは見てもらえばわかるように、悲しいほどの超極細!種まきが遅すぎたようだ。ホント可哀想な思いをさせてしまった。もう〜ゴボウのような感じだったのだが、それでも栽培した責任がある。どんなに不味くても食ってあげよう!っと決心。 ところが、昨日全く期待せずにベーコン巻きにしてみたら、これがまるでじゃがいものようでめちゃ美味!ということで、今朝はストレートにサラダにしてみることに。 更に、我が家の水耕栽培グリーンファームの葉野菜たちも彩に加えて頂いちゃおう。 あれっやっぱりこのダイコン美味〜い!流石に生なのでちょっと硬めだが味がいいんだよ。甘いもん。昨日ほどじゃがいもっぽいくはないのだが、甘くて濃厚だ。なんだか素人ファーマーとして嬉しさ最高の瞬間だ。ダイコンちゃん、ご馳走様でした。