深山桜純米吟醸生原酒”和和和”～～～♪

　「和」の心で「和」らぎ「和」んでほしい

というなんとも心地の良い裏書、”和”を３つ円にデザインした和やかなラベル、
佐久の『古屋酒造店』さんが醸している
純米吟醸生原酒『和和和』を頂きました
目立つラベルなので最近あちこちで見かけますよね



色は無色透明。
ちょっと黄色がかかっているかなっていうくらい。
香りはあんまり強くありませんがふんわりといい香り



一口含むとしっかりしてピリッとした感じ。
しっかりとした酸味が一本通ったあとに旨みがどわ～っと湧いてくる
口いっぱいに膨らんだ旨みは今度はあっという間に
まったりした味わいとなって喉を滑り落ちていく感じ。
結構好きかも

一日置くと酸味がほとんど退いて甘～くまろやかな味に
こっちの方が好きな人は多いかも。
過激な方はステアしても・・・邪道ですが



蔵はまだ小さいので流通量は少ないようですが
長野市内では比較的よく見かけます。
ぜひお試しを

「深山桜」純米吟醸生原酒　”和和和”
長野県産美山錦　５５％精米
日本酒度　+４
酸度　　　１．９
アルコール分　１７～１８度