楽國信州 part14は
『木曽のかけはし 特別純米酒』
木曽郡大桑村 西尾酒造株式会社
長野県原産地呼称管理委員会認定
平成20年のデータですが
長野県産こしひかりを78%使用60%精米、
長野県産美山錦を22%使用59%精米しています。
酒度・酸度は書いてありませんが、
ちなみに21年の木曽のかけはし 特別純米酒は
酒度 +2 酸度 1.7です。
甘辛度は-0.58。
アルコール度数は15.5度。
口に含んだとたん舌にガツンときます。
荒々しい味わいはまさに”ざ・日本酒”
でも熱燗にしてみるとガラッと世界がかわります。
辛口の飲み口は寒いときにピッタリかも。
身体があったまりますよ~。
『木曽のかけはし 特別純米酒』
木曽郡大桑村 西尾酒造株式会社
長野県原産地呼称管理委員会認定
平成20年のデータですが
長野県産こしひかりを78%使用60%精米、
長野県産美山錦を22%使用59%精米しています。
酒度・酸度は書いてありませんが、
ちなみに21年の木曽のかけはし 特別純米酒は
酒度 +2 酸度 1.7です。
甘辛度は-0.58。
アルコール度数は15.5度。
口に含んだとたん舌にガツンときます。
荒々しい味わいはまさに”ざ・日本酒”
でも熱燗にしてみるとガラッと世界がかわります。
辛口の飲み口は寒いときにピッタリかも。
身体があったまりますよ~。