楽國信州５ 初鶯 特撰生一本純米♪

楽國信州 part5は

『初鶯　特撰生一本純米』
佐久市大澤　木内醸造株式会社
長野県原産地呼称管理委員会認定



平成２０年のデータですが
長野県産美山錦を５５％精米してます。
酒度・酸度は書いてありませんが、
ちなみに２１年の初鶯　純米生一本は
酒度　+０　酸度　１．５です。
甘辛度は-０．１５。
アルコール度数は１４～１５度。



豊かな香りと味わい、いいですね～　好みです
口当たり軽やかで重たさや強引さを感じさせず
口に含んでもすっと消えていきます。
ト書きには燗をしても美味しいとありましたが
燗をするまでもなくなくなってました
なかなかです。