上田『やぐら亭』の大盛♪

上田駅の西、上田城のすぐ側に『やぐら亭』さんがあります。
おろしそばが美味しくて、同時に大盛りがすごいという風の噂が・・・。
確かめねば



頼んだのは迷うことなく大盛り
お値段は￥1100とちょっと高めですが納得のいく量です。
お店の方は「普通の1.5～1.8倍くらいですよ～」とおっしゃってましたが、
ここは”普通”が多い んですね。要注意です

桶は直径２０センチ。
下にちゃんとザルがひいてありますので
余計な水分はきれて最後まで美味しくいただけます。
蕎麦は中くらいの平うち麺、薄い色のきれいな蕎麦。
二八で打っているそうです。
ちょっともちっとしていて口に含んでもひっかかるところがない。
つるつると胃に収まり、あっという間に桶は空 ～
そばつゆは甘めで鰹の風味を感じる。
蕎麦湯で割ると”う～ん満足 ”って感じですね～。



メニューはいろいろ、でも一番人気は”おろしそば”
このおそばで大根おろしをかけると・・・どっかで食べたことがあるような
そう、越前そば に似てる
確か福井ではそばつゆに蕎麦をつけるのではなく、
蕎麦にそばつゆをかけて食べるんだったと記憶してますが。
辛味大根と鰹節の取り合わせは似てますね。

建物は上田城に似せて作ったそうなので、２つのお城を目印にしてください。