戸隠『よつかど』のもりそば♪

ちょっと前になりますが戸隠神社の式年大祭にお参りする途中、
『そば処　よつかど』さんにお邪魔しました。
『よつかど』さんはなんと朝９時からの営業ですよ～。



頂いたのは「大盛ざるそば」　￥７８０
相方は「ざるそば」　　￥６８０です。
普通盛りは５ボッチ、大盛は７ボッチです。
お蕎麦好きさんには大盛がお勧めです～～～



何しろ道が細いので一旦混んで渋滞したら車が動けなくなる戸隠
ならば朝一番に家を出て
朝ごはんは『よつかど』さんで蕎麦を食べよう
ということにしたのです
なのでお店に到着したのは開店したばかりの９時過ぎ・・・。一番乗りでした(笑)



開店直後でそば切りの音が聞こえる店内は独占状態
のれんを出すのとほぼ同時に入店したものですからちょっと待ちましたが、
おかげ様でほんとおいしいお蕎麦を頂くことができました

お蕎麦自体は中くらいの普通の太さ。
口当たり瑞々しく、コシの強さとのバランスは素晴らしいです。
一口二口噛むと沸いてくる蕎麦の香りもｇｏｏｄ
そばつゆとの相性もバッチリです。
いくらでもいけますね～



メニューはシンプル。
西岳そばというのがお勧めでよく紹介されています。
私たちのお勧めはこれ
そばだんご　￥４００



タレにみたらしのようなトロミはありませんが、
甘辛いタレにからませたお団子はもちもちしてて食感抜群でうまい
一皿に結構大きいお団子が７個、ボリュームがありますので
お腹一杯になりますよ～