田中屋酒造『水尾 純米吟醸槽口生 紅』♪

飯山の町中に目を惹く紫の日除け暖簾、白抜きで大きく『水尾』の文字
雑誌『dancyu』でも取り上げられた「田中屋酒造店」さんに立ち寄り
おいしいケーキ屋さん『パティスリー　ヒラノ』さんの隣りです。



購入したのは
「水尾　純米吟醸槽口生　
　　　　　　　　　　紅　無濾過生原酒」　￥１７８５
酒米に木島平産の金紋錦を１００％、
お水は野沢温泉の水尾山の湧水を使った純米吟醸生酒

お店の中はそんなに広くはありませんが右側のセラーの中には
今飲める”水尾”がずらり勢ぞろい　しかも全て試飲できます
すばらしい



通常の私であれば片っ端から飲みあさっているはずなんですが
今日は車だ～～

で、お持ち帰りです



栓を開けるとすごくいい香り
ふくらみのある吟醸香が立ち上がってきてこれは期待大
口に含むとはなやいだ香りが口一杯に広がりすうっと鼻にぬける。
香りが去ったあと甘みが広がり舌の真ん中に煌くような旨み
旨みを口の中で転がすと心地よい酸味が現れすっと消えていきます。
とても美しいお酒です。



やばいですね～　気がつくと４合なんてあっという間
飲みすぎに注意です