晩ご飯(2015/4/2)

・フライドチキン＆オムレツ
・インゲンマメとニンジンのガンランツァイ炒め
・レンコンのキンピラ
・セロリの昆布茶和え

＜作り方＞
★インゲンマメは4cm長さに切ります。ニンジンは4cm長さに切って皮をむいて3mm角の棒状に切ります。
フライパンに油を熱してインゲンマメを入れて炒めます。少量の水・高湯・塩を加えて水気が少なくなるまで煮たら、ニンジンを加えます。ガンランツァイを加えてからめるように炒めます。

★セロリは1cm幅の斜め切りにします。
耐熱容器に入れて電子レンジで軽く加熱します。水気を切ったら昆布茶の素で和えます。