ヘルシオで作った揚げサバのレシピ。
レシピというほどのものではなく、超簡単です。
１）サバを一口サイズに切って、塩コショウをする。
２）１の全体に片栗粉をまぶし、余分な粉をはたく。
３）ヘルシオ蒸・受皿に網を置き、２を並べてオイルスプレーをする。
４）あいたスペースに、皮のまま薄めのくし型に切った新じゃがをならべ、
こちらもオイルスプレーをする。
上段にセットし、ヘルシオ（ＡＸ－ＨＴ２）自動メニュー→フライ→豚肉竜田揚げ風→標準
表面がカリッとして、なかはしっとり
油で揚げずにおいしい揚げサバの出来上がりです
油の処理もいらないし、楽チンでカロリーオフできます。
ポテト熱いうちに塩を振ります。
煮物はまず、野菜とコンニャクの下茹でをします。
その方が野菜の旨みが引き出せて、仕上がりがおいしくなります。
１）切った野菜とコンニャクはザルに入れて、蒸・受皿の上に並べ、
自動メニューゆで・煮物→根菜。
コンニャクは手でちぎると味がよくしみこみます。
１００均で売っているザルを使うと便利
２）下茹でが完了したら、耐熱容器に１）を全部入れ、酒、醤油、みりん、ダシ汁を
ひたひたになるぐらいに入れ、クッキングペーパーでフタをして、角皿に置く。
下段で手動メニュー→煮込みで1時間
煮崩れもしにくく、薄味でも味がよくしみ込んでおいしく出来上がります
