2023年（令和5年）1月20日（金） 酒蔵見学・西宮神社初詣
白鹿記念館
「酒母」とはアルコール発酵を促す酵母を培養したもの「酒母（しゅぼ）」は「酒の母」と書かれるように、
日本酒を生み出す源となるもの。一般的な定義としては「日本酒を醸造するために培養された優良な酵母」。
酵母は微生物の一種で、アルコール発酵を促す役割があり、日本酒だけでなくビールやウイスキー、ワインなど、
お酒造りで幅広く活躍するほか、味噌や醤油、チーズの製造にも用いられます。「酒母」は、古くは
「酛（もと）」と呼ばれました。「酛」という漢字を分解すると「酒」の「元」となるように、
「日本酒を生み出す源」という意味は共通しています。
若い禰宜さんに、詳しく説明をして頂きました。
江戸時代に4代将軍徳川家綱により寄進され,国宝にも指定されていましたが、昭和20年に戦火にあい消失。
昭和36年に復元。本殿に祀られている御祭神は、第一殿（東）がえびす大神、第二殿（中）は天照大御神、
第三殿（西）は須佐之男大神です。
西宮神社（兵庫県西宮市）は,参拝一番乗りを競う伝統の「開門神事福男選び」１月１０日、３年ぶりに実施。
今回の幹事、黒田さん、山崎さんには大変お世話になりました。何度か下見をして頂き、又ランチの予約なども工夫をして頂き、西宮神社の禰宜さんにも、案内の予約をして頂きました。本当に楽しい一日を過ごせました。ありがとうございました。
