鬼柚子ジャム

この冬始めての鬼柚子ジャムを作りました

去年は、チョット手抜きをしたので

残念な出来上がりになり自己嫌悪　

今年は心を込めて作ったので

美味しいジャムができました。

手作りの場合　美味しい＝自分好み

柚子の香りが強く少しだけ甘いジャム

誰もが好きな味とは限らない

毎年食べさせられ批評を求められる

友達や親戚が気の毒な気もします。

でも、その忌憚ない感想が

次へのモチベーションになります。