ハロウィン タロリンにとって受難の日

タロリンのハロウィン仮装グッズ代　¥200-
百均と言えど昨年のも再び利用
二回目だからか、喜ぶご主人様を思い観念し
頑張って耐えていた様子
お利口さんに育ってくれた





YouTuber 最期のチャンネルのライブに行き
聴き入ったりチョイとエログロに笑い🤣
曲もそれぞれの声もいいのに歌詞がねぇー
衣装がねーと残念な気がしたが、若い人にはウケるのだろうな





交通センターも様変わりし街も人も変わっていく
帰りに仮装した若者達を見たが、地味で恥ずかしそう
のんびりして熊本はいいな

プルドポーク

NHKあさイチを見て レシピを参考に作ってみましたプルドポーク



アメリカ産 豚肉肩ロースの塊に
塩 コショウをたっぷり揉み込みその上から
SATOSオーガニックソルト ブラックペッパーを擦り込む
30分おいて 圧力鍋に 玉ねぎ 人参 セロリを入れ
野菜が浸るぐらいの少量の水を足し
その上に30分おいた豚肉を入れ高圧20分 箸でくずせる柔らかさに仕上がりました。



簡単なのに肉もスープも美味しい
これをベースにいろんな料理を作れそうです。

母という女王様の介護

母の介護に振り回されています
女王様になったり 駄々っ子のようになったり
多重人格かな？と思うぐらい日々豹変する母
あの凛とした母は どこへ行ったんだか
頭のネジが緩んでいく母
我儘な女王様です。
寂しいのだろうと思い 話し相手になったら
上機嫌 可愛いと思っていたら
ドンドン女王様度が上昇し私は 下僕となり
ボロクソ言われ 分かってはいるけど…の結末
こちらの虫の居所次第で ムカッーときます

そんな時は 「そうね そうね」と返事をしたらいいケアマネからのアドバイスですが
家族だと それは無理！
まだまだ修行が足りません 悔しい〜

安易なストレス解消法は
好きなお菓子を食べる 無心に食べる
そのせいか 2ヶ月で2キロも太り 軟弱な胃が
そろそろ食生活変えた方がと言わんばかりに
胃痛の信号を出してきました。

今日は、解消法を変え
友達を誘い久しぶりに映画鑑賞
笑ったら 胸の中のガチガチの塊が、
スーと抜け表情筋が柔らかくなりました。

「ただいまー」 「おかえりー」
どうって事なく バトル終結
いつもと同じパターン

今日 観た映画は 「記憶にございません」
つい笑ってしまう 楽しい映画でした。


ウチにも笑顔にさせてくれるタロリンがいますがベッタリワンコでは足りない時もある。

今年も作りました 栗の渋皮煮

自分で作る栗の渋皮煮は 美味しい
何故なら自分好みの味だからの一言に尽きる

どうにか無事に過ごせた一年に感謝し
来年もこの作業を普通にこなせたらいいなと願い面倒だけど頑張って作る。
食いしん坊の 秋へと向かうルーティン



手間を省き尚且つ美味しく仕上げるために
試行錯誤の末の私流
始めの一煮立ちだけは、少量の大根おろしと水を入れて 圧力鍋で煮る。
大根おろしを使うのは、効率よくアク抜きするため 入れ過ぎたらキツネ色になるので注意！
茹でこぼし後 水につけ一個づつ丁寧にスジなどを取り除き 後は、従来の作り方です
重曹を入れないので 栗の風味が残ります。

秋です 栗ご飯

先日 今年お初の栗を買ったのですが うっかりパントリーの奥に入れてしまい
買った事さえスッカリ忘れて思い出した時には
もうダメです状態でした 。
後悔先に立たず！
疲れているので 今年は 栗に手を出さない！
決めた途端に ご近所さんからたくさんの栗を頂き
早速 先ずは栗ごはんを作る事にしました。
１年ぶりなので もち米と白米の配合が悪かったらしくちょっと柔らか過ぎる残念な栗ご飯になりました。


たくさん残った栗ごはんは おはぎに変身予定です



栗を剥くのに時間がかかるので おかずは昨日
茹でていた丸オクラに豚バラを巻きフライパンで炒め最後に麺つゆをからめ七味とうがらしをかける簡単手間要らず 小鉢も昨日の残りのスパゲティサラダ お刺身はお皿に移し変えるだけなので楽
ご近所さんと文句を言わずに食べてくれる夫に感謝 栗との格闘の始まり(^^)