季節はずれの渋皮煮 2022-01-28 00:30:00 | 日々の暮らし 9月中旬 ご近所さんから頂いた大量の栗退院した母の介護で手一杯 気持ちに余裕が無い時だったので半分以上をお裾分けし残りは、冷蔵庫の野菜室に入れっぱなし捨てるには罪悪感があるし万が一ご近所さんにバレたら困る冷蔵庫を開けるたびに罪悪感に苛まれていました。廃棄する前に半分に切ってみたら普通に栗！一個づつクンクン臭って見て大丈夫そうなのだけを選んで恒例の渋皮煮を作りました やはり味は落ちます 仕方ない食品ロスにならなかった事にホッとしました🤗甘栗みたいな味です。
