ミシュランラーメン屋さん

こんにちは、飯島裕基です。

今回は出店からたった1年でミシュランの星を勝ち取ったラーメン屋さんに行きました。

ここのオーナーさんとは知り合いということもあり、そういう縁でも通っております。

毎日少しずつ試行錯誤して、常にお客様の期待値を超えようとする姿勢にはいつも勉強になります。

澄んだスープに絶妙なコシの細麺

メンマやチャーシューとしてのポジションの鶏肉も絶品です！

食感ひとつとっても他店とは「違い」を感じる逸品でした。