ふと、祖父母宅で焼き肉を食べている時に出された味噌ダレを思い出しました。先日帰省した際に、実の娘である母に尋ねると、確かに味噌ダレが存在し、その味噌ダレは、祖母の手作りだとわかりました。肉を食べない祖母が、近所の肉好きの方から教わったのだそうです。残念ながら、祖母も、その肉好きの方も、この世にはなく、あの味を伝承した人はいないだろうとの事でした。
何十年も忘れていた味を思い出し、懐かしむ。今年の祖母の命日は、このように迎えました。
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