里芋の親芋を食べました

2009-01-29 23:04:53 | ＿＿Food～食・フードマイレージ・エコ料理

　市場に出回る里芋は、子イモ、孫イモで、親イモを食べる機会は滅多にありません。その親イモをスーパー内の直売コーナーで見つけ、買いました。
　子供の頭ほどに成長した親イモはとても固く、包丁で切るのに苦労しました。半分は煮っころがしに、半分はカレーに入れて食べました。

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