干物 ９

きれいに揚がっていきます

こんがりとキツネ色

香りもイイですね

３０ｃｍ級のも試しに揚げます

・・・

フライパンから、はみ出ます

この料理法での鯵は

２５ｃｍまでですね

 

揚げていて

はじめて知ったのですが

乾いていた身が

ふっくらと膨張するのです

元の大きさより大きく太く

美味しそうですね