干物 ６

翌朝　冷蔵庫より鯵を取り出し

いよいよニューアイテム

おさかなネットの出番です

いい天気です

さて・・・どこに干すか？

干す場所を考えていなかった・・・

・・・

物干し竿がベストなのだが・・・

 

野良猫とカラスにいたずらされそうな予感

 

我が家の周りには丸々太った野良猫が何匹も存在しています

一体、何を食べて太っているのか？

近所の方がエサをやっているとしか考えられない

野良猫のような飼猫なのか？

全く迷惑な・・・

猫が太ってるなんて日本の猫くらいではないか？

 

 

ずっと見張っているわけにもいかない

しかし・・・陽に当てて干したい

・・・

 

前々からワイフに言われていた

ウッドデッキのペンキ塗りをしながら

見張ることにしよう・・・

 

コロナで外出自粛

暇だからペンキ塗り・・・

他に出来ることはないものかと考えながら

ペンキを塗っていく

 

干物 ５

新型コロナの影響でもありますが・・

自給自足です

保存食を作ると言う点でも干物に

チャレンジして良かったのかと思っています

東京湾の鯵はやや肥満ですので

刺身でも充分に旨いのですが

初志貫徹

干物です

はらわたとエラを取り除き

頭を割って捌きます

ゴルフ場で食べた鯵は

頭と中骨、セイゴの部位が特に旨かったので

そこは残します

その部位に味が凝縮していると思われます

ネットで勉強すると

１０％の食塩水に４０分ほど漬けるらしいので

だいたいですが１０％の食塩水をつくり

だいたいですが４０分

待ち遠しい時間です

干物 ４

やはり、大潮は簡単に釣れます

ポイントを探しまわらなくてもいい

近いし、水深２５ｍくらいで浅い

（浅いといってもビルの８階くらいです）

２２ｃｍ～３０ｃｍくらいの鯵がポンポンとつれます

３０ｃｍくらいのが釣れるときは

ポツリポツリなのですが

やはり大潮

ポンポンとです

イシモチが釣れました、

釣れてしまいました

終了です

少ない過去の釣り経験上

私のプロファイリングですと

イシモチが釣れたあと鯵は釣れなくなるのです

（乾杯ワークをすると物件が売れるという意味の分からないジンクスに似ていますが・・・）

チャレンジですので私は７匹ほど持ち帰ることにします

それ以上持ち帰ると

捌く手間と、食べきれない問題がありますので・・・

干物 ３

素材の鯵ですが

大潮の日を見はからって

海へ行きます

なぜ大潮か？

なぜならば・・・

釣れる、釣りやすいからです

短時間で数匹釣りたいのです

釣りを楽しむと言うよりは

食べるために釣りに行くのです

コロナの影響で自給自足です

小潮、長潮等でも釣れますが・・・

そのときは鯛を釣りに行きたいのです

理由は・・・長くなるのでここでは

省略したいと思います

干物 ２

最近気が付いたことです

どんなことでもですが

初チャレンジするときには

まず、準備、基本的ことを勉強しておくべきです

基本は大事です

反復、継続した結果を出すには基本があります

それがないと、偶然でしかないのです

結果、近道になるわけです

そんなわけで早速

おさかなネットをを購入しに行きました

２０００円くらいの投資です

これで、成功まで８０％くらい近づいた

気がしちゃってます