今年は珍しい事が、お味噌作りにKと息子が応援してくれました。
大豆炊くのはSちゃんと二人で炊き次々とKが機械で潰してくれました。
大豆を潰して麹と混ぜるK、息子が混ぜてくれ、壺に放り込む作業もしてくれました。
これ二つ出来ました。
やれやれです。
この上に酒粕を広げてサランラップで
その上に容器にチュウブのワサビを入れて蓋をしました。
カビが生えにくいと書いてあったので真似して見ました。
成功しますように願う
訪問有り難うございました
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- 2人家族主人、お姑さん(１０年間の在宅介護R4年1月見送る）
同じ敷地に息子家族3人元屋敷に
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皆んなで力合わせて家業も
大家族のバァバです。
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我が家もなんとか仕込みが済みましたが少し不安がっています。
大豆を潰す道具が無いのでここが1場大変そうでした。
下準備をしていただいていたので大助かりです。
美味しい味噌が出来上がるのが楽しみです。