秋植え＆収穫

蘇州に戻ってきた次の日、いつもがなら帰国中放置していた土いじりをしました
と言ってもベランダ菜園は、パパかアイさんかが面倒を見てくれていたのかほとんど無事だったので、
少し整えた後、空いているところに新たに買って持ってきたベビーリーフの種を植えました。


　

こちらは（左）バジルと（右）大葉。
バジルはお友達にお裾分けできるほど、立派な株がいくつもできました。
でも結局花は咲かず。もう無理だろうねぇ
大葉にいたっては・・・


　

なんと花が咲きました
大葉もハーブの仲間ってことで、バジルと同じように花が咲くんだね。初めて見ました。　

更に秋植えの時期ってことで・・・


　

これまた日本で買ってきた観賞用の花の種を植えました
初めて買ったんだけど、色んなお花の種がミックスされているもので、カラー毎に分けられたものもあり、
でも私は色もミックスのものをチョイス。
とっても簡単に３日くらいで一気に発芽してくれて、順調に成長中
プランターが余っているので、もっと植えようかなって思っているところ。


さてさて。
すっかり秋になりもう時期もおしまいってことで、大事に育ててきたバジルの収穫をしました。


　

お友達数人にお裾分けした後も１０株くらいあり、挿し木はせずに育ててきたのですが、
今回小さい葉は残して大きい葉っぱを全て収穫。


　

頻繁にやってくる虫さんに時々食べられたりしながらも、かなり立派な完全無農薬（たぶん種も無農薬）
のキレイなバジルの葉が採れました。


　

見て、こんなに大きい
そして収穫したバジルは、種を植えた時から考えていた・・・


　

「バジルソース」にしました
ネットのレシピを参考に、洗ってよーく水切りしたバジルとにんにく、オリーブオイル、塩をミキサーに
かけるだけの超簡単レシピ
私は随分昔にレストランでジェノベーゼに出会ってからジェノベーゼが大大大好きで、その頃から今も
市販のジェノバソースを利用しているんだけど、今回作ったものは本来必要とされる松の実やチーズが
入っていないので、バジルの味が濃厚で、市販のものとは一味違う、これこそまさしくバジルソース
って感じに仕上がりました


　

こちらもネットで名前を見てひかれて作った「バジル味噌チーズおにぎり」
健康を考えて我が家では時々十六穀ごはんを炊くのですが、ちょうど昨晩炊いて残っていたので、
そこにお味噌、粉チーズ、そして採りたてのバジルを小さくちぎってまぜてにぎにぎ。
レシピではごはんは玄米、バジルは生ではなく乾燥のものを使うそうですが、これはこれで
美味しかったです

余談ですが、食欲の秋といいますが、私にとっては年中食欲。
一時帰国後に久々に体重計にのったら、それはすごく大変な数字になっていまして、
義妹の薦めもあって今コアリズムにはげんでいる毎日。
でも今年の秋はいつも以上の食欲になりそうな気配です