今年最初の上海蟹

日本でも有名な上海蟹。
“上海”蟹と言っても獲ってる場所は蘇州で、その産地である湖は北と南にあります。
１０月からシーズンスタートで、周りのお友達の中でもちらほら食べたという話が。
おととしはまさに湖で商売されているお友達の親戚のお店で頂き（シーズン中ではなかったけど）、
昨年は贅沢なことに「また？」と言うほど色んな人からたくさん頂いて自宅で食べたんだけど、
なぜか今年はぜんぜ～ん
昨年の日記　　http://blog.goo.ne.jp/enjoymylife2005/e/4c6f22b8c4e9b5f864e2c65c790a0d77
おととしの日記http://blog.goo.ne.jp/enjoymylife2005/d/20060311

ということで今年は誰か誘って食べに行っちゃおうかなぁ～って思っていたんだけど、
今日偶然お友達のご主人に買ってきたばかりの蟹をつがいで頂きました


　

中国へ来て初めて食べたのは我が家のアイさん（掃除婦さん）が買ってきてくれて調理してくれた
ものだったんだけど、その時は茹でてくれました。
その後ある中国人のお友達にも茹で方を教わったので、我が家ではずっと茹でていたんだけど、
今回くれたお友達は蒸すんだよと教えてくれたので、蒸して頂きました。
お湯に生姜のスライスしたものを入れてね。


　

ちょうどパパは外で夕食だったので、ママ一人で独り占め
後から聞いた話、パパは既に今シーズン２度も食べたらしいね。

せっかく蘇州に住んでるんだし、また食べるチャンスがあればいいなぁ～