今日の夕食はチーズフォンデュ〜具材は海老、ウィンナー、ポテト、人参、トマト、ブッロッコリー、フランスパン・・・ チーズフォンデュの誕生は19世紀に遡ります。 新鮮な食材が手に入りにくい冬の時期に、山岳の農民が硬くなったパンを柔らかくして美味しく食べるための調理法として食べられていたのがチーズフォンデュと言われています。 その食べ方が現代まで受け継がれて、スイスを代表とする郷土料理になったんですね。 ワイン飲んだ後に酎ハイ・・・あ〜あ、酔っ払った🥵🥵🥵
