ホテルの宴会料理

先日、ある会合があり札幌の某ホテルへ

最初に出てきた料理がこちら

何とかのカルパッチョ・・・・

最近この手の料理が多いのですね～

刺身にオリーブオイルが入ってカルパッチョ

少し単純すぎないかと疑問を持っています。

 

刺身が嫌いなので、そう感じるのか？

サーモンとイカ（しかも鳴門巻）でカルパッチョは少し考え物です

 

食べずに批判はいけない事ですのでサーモンを試食

このくらい身が厚ければ上から

ドレッシングかけた位では味がしませんよ～

これであれば刺身醤油で食べた方が・・・・・

 

会合の内容は素晴しいものですが料理は少し不満な一日でした