信州（長野）のお土産といえば、まず何を思い浮かべますか？
私の場合、まず、野沢菜漬を思い浮かべるのですが。また、私が初めて野沢菜漬を口にした時、私は漬物が大嫌いの時代でした（好きな漬物といえば、梅干くらいのものでした）。
しかし、野沢菜漬を口にした後は、徐々に漬物嫌いが治っていきました。
あれから、少しばかり時が過ぎましたが、未だに野沢菜漬は大好きで、ついつい食べ過ぎてしまう事がヤバイのですが、、、。
（野沢菜漬といえば、塩漬けやたまり漬等がありますが、みなさんは、いずれがお好きでしょうか？？）
私の場合、まず、野沢菜漬を思い浮かべるのですが。また、私が初めて野沢菜漬を口にした時、私は漬物が大嫌いの時代でした（好きな漬物といえば、梅干くらいのものでした）。
しかし、野沢菜漬を口にした後は、徐々に漬物嫌いが治っていきました。
あれから、少しばかり時が過ぎましたが、未だに野沢菜漬は大好きで、ついつい食べ過ぎてしまう事がヤバイのですが、、、。
（野沢菜漬といえば、塩漬けやたまり漬等がありますが、みなさんは、いずれがお好きでしょうか？？）
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私も、漬物があまり得意でない時も奈良漬は好物でしたが、あまり口する機会はありませんでした（田舎の弁当屋に、薄く切られた奈良漬が添えられていました）。
しば漬け（漢字で書くと柴葉漬けが正しいそうです）やみぶ漬け、うり漬けなどもいいですね。
（うりの漬物といえば、塩漬けもいいですが、鉄砲漬けもいいですね。また、このブログを始めた頃にも、記事にしておりましたね。
http://blog.goo.ne.jp/f-mars2008/e/88a3eee1da40231774d8ba2a26e48c71）
漬物の多くは温かいごはんやお茶漬け、酒の肴にも合いますね。そんな味が分かる、日本人に生まれてよかったと思います。
（ま、日本人の中にも、お漬物があまり好みでない方も、少なくないと思いますが）
実は私も若い頃は漬物は殆ど食べませんでした。せいぜい貴方と同じように好むのは梅干か、沢庵付け程度。それでも奈良漬だけは好物でしたが、値も張るのであまり口にはしませんでした。
それでも、三十路になると好みも変化するのか、漬物も食べるようになり、京都物産展で売られている柴漬けや千枚付けは最高ですね。もちろん野沢菜漬も大好きです。酒の肴に、料理に、お茶漬けにしても美味しい。野沢菜漬は炒飯に入れても結構な味となります。野沢菜漬で塩漬けやたまり漬のどちらが好みかと問われれば、私は後者ですね。
炊き立てのご飯に漬物で、何杯もいけますが、酒の肴でも飲みすぎてしまいそう、、、