麻婆豆腐 帆船（ジャンク）

以前、麻婆豆腐を頂きました、帆船（ジャンク）の麻婆豆腐です。



このお店では、以前、ランチの麻婆豆腐を注文した際、辛さを選べるという事で、激辛にしました。そして、ま、辛かったのですが、食べれない程ではありませんでしたが、、、。でも、今回は、辛さのチョイスはなしに、普通の辛さで注文しました。



前回、注文したときは、赤というよりも真っ黒でしたが、、、（汗）。赤いのもそれなりに辛いのですが、普通に辛いよねって事で。また、前回も、あまり汁っ気が少なかったのですが、今回も同じでしたので、このお店の特徴なのでしょうか（麻婆豆腐も元来、日本でおなじみのようなとろみのあるものではないそうで、日本人向けに改良されたものだとか）。

中華料理は、世界の三大料理の一つだそうですが、本場の中華よりも、日本人向けに改良された中華料理の方が、もしかしたら美味しいものかもしれませんね（辛さだけは、本場並みのものを体験してみたいのですが、一度でノックアウトされそうなので、怖いかも（汗））。