元祖つけ麺 中野大勝軒

昨日はつけ麺の元祖と言われています、中野大勝軒でつけ麺を頂きました。

このお店はつけ麺の生みの親と呼ばれている山岸氏が店主でした、中野の大勝軒で、元祖と言われていますつけ麺を頂きました。また、今回、注文したのは大盛りのつけ麺580円（480円＋100円）に味玉（50円）の合計：630円でした。



そのお味は、昔ながらの醤油味で、本当にあっさりでした（つけ麺と言えば、魚介系といっても、こってり系が多いのですが、このお店は、昔ながらの鶏ベースの醤油味でした）。また、麺は太麺で、あまりもちもちはしていなかったのですが、つけ麺らしい麺でした。

最近は、やや下火とはいえ、まだまだ高いつけ麺ですが、このお値段ですので、また行ってみようと思います。

（鶏が丸で煮込んでいるのはビックリしましたが、、、。でも、昔のラーメンはそうだったのでしょうか）