カニざんまい

　昨晩、カニを焼いたバターを残しておき、今日のお昼、チャーハンにして食べた。（わたしは、休日には朝食をとらない。）
　カニのうまみがバターにしみこんでいて、てらおいしす。
　夕食はまたカニ鍋。カニと白菜、長ネギをたっぷりいただいたあとは、残り汁に卵を溶かしておじや。すりごま（白）、ネギ（みじん切り）をからめ、もみ海苔をかけて食べた。これもなかなか。
　海と大地の恵みを無駄なくすべて味わい尽くした感。