朝から雨でした。
ほとんどシトシト雨で、...恵の雨〜〜〜！
ですが、...
皆さんご存知ですね、コースが変わりました。
ヤバイよ！ ヤバイよ！
でもね...風の予報が、１〜３mなんです。
温帯低気圧に変わるかもって言ってますが、
風が強いはずなんですよね...
ABC畑の防獣ネット、下ろすタイミングを失敗すると、
ボッコボコにされるから...難しいです。
D畑のような竹製が良いな！
今の状況では、5日（火）の早朝に降ろして、夕方に戻す。
これだと、ボッコボコが無しで済むかも？
失敗したら、防獣杭が折れる....。
今日は、ハーブのタイムを陶器の鉢に植え替えただけで、
あとはデスクワークをしました。
昼寝も、もち麦の脱穀も...無し。
やっぱり、色々と仕事が溜まり過ぎ〜〜！
そんな中で、新しい試みで出荷した野菜があります。
青トマト！
写真では分かりにくいですね...酢漬けにしてあります。
昨日の出荷分にもあるのですが、
売れ残るかも？
でも、一度食べたらリピート続出かも？
そんな美味しさですよ！
あれこれ調味料は使わずに、
穀物酢と水（ １：１）に入れただけです。
塩分...控えめ（ゼロ）で、体に良い酢だけ、
素材の味だけでも美味しい！
好みで、塩や砂糖を入れても良いでしょう。
ちなみに、写真はバリエーションで作ったものですが、
穀物酢と水（ １：１）に、カラシを入れてみました。
以前、購入した粉が残ってたので、それを使いましたが、
自家製のカラシだと...香りが違って、さらに美味しかったかも？
いずれ試しましょう！
そして、当然ですがサラダ用も出荷してます。
ヘタ周りが青いのもあり、通好みの青臭いトマト入り！
私の好きな完熟手前のトマトで、
酢漬けの青トマトを思い付きました。
運良く？...
畑で誘引中に、ポロッと落としてしまったのをテストしたら、
これが美味しい事、美味しい事。
私の中では...大当たり！
自分で育ててる方で、...
青臭いトマト好きな方、...
一度、お試しあれ〜！
好みなので、責任は持ちませんけど...。
昨日の畑のバターナッツ！
ウリバエには強かったけど、葉の色が黄色くて心配しました。
最近は、葉の色が回復し始めて、
受粉したなって実が続々と...。
スギナだらけで、すぐに乾燥して、
ガッチガチに固〜〜い畝ですが、頑張ってくれてます。
私も頑張って草マルチして、フッカフカにしてあげましょう。
