よく降りますね・・・雨。
しかも、梅雨明けが遅いかもしれません、厳しい。
C畑の根菜類で、里芋や生姜は問題ないはずですが、
ニンジンやゴボウの残りは傷んで出荷できませんでした。
サルシファイやパースニップ 、根パセリもどんどん数が減ってきました。
ジャガイモもダメでしょうね。
シャドークイーンとレッドムーン、ノーザンルビーは、
ショボいけど、種芋は確保できたと思います。
問題はキタアカリですね。
乾燥激しいD畑に期待するしかありませんが、
ここまで降ると分かりません。
覚悟しておきましょう。
で、・・・そのジャガイモですが、
シャドークイーンとレッドムーン、ノーザンルビー、キタアカリの４種類を栽培してます。
黄皮・黄果肉 キタアカリ
紫皮・紫果肉 シャドークイーン
赤皮・黄果肉 レッドムーン
一度はこれで決定しましたが、
皮を剥くと、キタアカリとレッドムーンは同じ黄色。
そこで、・・
赤皮・赤果肉の、ノーザンルビーを追加しました。
味は、レッドムーンの方が美味しいと言われてますが、
気にするほどの差は無く、ノーザンルビーも十分美味しかったです。
まだ迷ってますが、
シャドークイーン、ノーザンルビー、キタアカリになりそうな気がします。
なぜなら、皮を剥いたときの彩りはやはり違う。
以前、収穫した時に、小さいもので種芋にできないものを試食しましたが、
味の違いを楽しめるだけでなく、見た目も楽しい。
（大きな芋を、綺麗なサイコロ状に切れば、もっと美味しそう。）
これにキュウリやキャベツなどを混ぜ、
マヨネーズで合えただけのサラダ（写真）を見て、
これだ〜〜！・・・でした。
３種類を袋詰め販売したくて、即、種芋を探しました。
ジャガイモって、結構栄養があるんですよね。
何より、美味しくていろんな料理に使える常備野菜の一つ。
保存がしっかりしてれば沢山作っても大丈夫。
キタアカリの種芋・・・探した方がいいかな・・・
おそらく、まだ無いでしょうね。
私と同じように露地栽培されてる方も、
育ちが悪かったり、同じように根菜が傷んでたり、
皆さん苦労されてます。
ボチボチ、梅雨明け・・・してくれないかな？
