『たこ焼き風、ちくわ焼き』
を作りました🐙
たこ焼き粉に
紅生姜とネギを混ぜて
生地を作ります😆
流し込んだ生地に
タコの代わりにちくわを入れていきます😁
竹串で職人のごとく
ひっくり返します❗️
凄くいい匂いがしました🤤
お好みの量で
ソースとマヨネーズを
かけて完成です☺️
中がモチモチで
美味しかったです😋
先日ふらっとこもろ
『焼き芋大会🍠』を行いました✨
午前中にお芋を
濡れた新聞紙とアルミホイルで
巻いておきます🗞
小さいお芋なので
沢山詰め込めます😆
火をおこしてじっくり
焼いていきます☺️
午後のおやつの前の
時間にはアルミホイルに
焼き色がつきいい感じに🤤
一つ開けてみると
アツアツのホクホクで
いい匂いがします😊
熱い熱いと言いながら
アルミホイルを開けて
皮ごとガブリ❗️
沢山あるのでおかわり自由❗️
5、6個食べちゃう方もいらっしゃいました😋
今回の手作りおやつは
カフェ風パンケーキ🥞を
作りました✨
生地はお手軽🎶
ホットケーキミックスを
元に作っていきます
牛乳を入れ混ぜていきます
硬さを見ながら混ぜ
ホットプレートに生地を流していきます😄
気泡が出てきたら
ひっくり返します🍳
こんがり狐色🦊
これを見ただけでお腹が空いてきます🤤
あとはトッピングのバナナを
沢山切って貰います🔪
沢山切って貰います🔪
最後にチョコレートをかけ‥‥
👏完成です👏
とても美味しそうに
皆さん食べられていました😋
先週は十五夜『中秋の名月』でした🌕
あとは皆様に丸く形を整えて頂きます☺️
ふらっとこもろでは
午後のお茶の時間にお団子🎑が
食べれるようにと利用者様と
作っていきました✨
まず小麦粉と砂糖、水を
一つのボールに入れ混ぜ合わせていきます😁
少し水を入れすぎてしまい
途中何度か小麦粉を足し
硬さを見ていきます🧐
「これじゃ緩すぎるわ」と生地を
混ぜている様子を見ていて1人の職員が
違和感を感じます🤔
なんと上新粉と小麦粉を
間違えて入れていたのです‼️😭
このままではカチコチに
なってしまう😰と焦りましたが
途中でベーキングパウダーを混ぜてみました😥
あとは皆様に丸く形を整えて頂きます☺️
バットに並べ
残るは蒸すのみ‥‥🤤
美味しく蒸し上がりますように🙏
ふらっと特製お団子饅頭
砂糖醤油を添えて出来上がりです🎉
皆様「美味しい」「むっちりしてるわ」
「これはここでしか食べられないね」と
お話しされながら召し上がっておりました😋
今回は皆様とご一緒に
炭酸まんじゅうには
寝かした生地を小分けにし
餡子をのせたら
底を閉じ
形を整えていきます😆
‥‥完成です🎉
「懐かしいね」
手作りおやつを作りました✨
まずは生地を作る為に
小麦粉をボールに入れ‥
炭酸まんじゅうには
欠かせない『炭酸』を入れ
小麦粉と混ぜ合わせ
「もう少し入れた方がいいんじゃないかい」と利用者様の提案もあり
硬さを見ながら水を入れこねていきます❗️
ズレてしまうボールを押さえながら
協力し、力の限りこねていきます💪
寝かした生地を小分けにし
いい大きさに広げていきます👐
餡子をのせたら
底を閉じ
形を整えていきます😆
皆様、昔とった杵柄ですねと
職員は思わず見とれてしまいました😊
そして
蒸かし器に入れ完成へと近づいていきます♪
‥‥完成です🎉
「昔はやったけど今は全然やらないね」
「懐かしいね」
「お店のお饅頭みたいで美味しい」
「久しぶりにこういうの作って食べた」
「久しぶりにこういうの作って食べた」
など皆様歓談されながら
美味しそうに食べておられました☺️