寺岡屋のたまごにかけるお醤油で～たまごかけご飯

寺岡屋のたまごにかけるお醤油、なぜか我が家では
焼きトウモロコシのタレになったり、パスタソースになったり
大変重宝していましたが、よく考えると肝心のたまごかけご飯を
食しておりませんでした。

せっかくだから美味しい玉子が手に入ってから
と、楽しみをとっておいたら、お醤油の用途があっちいったり、
こっちいったり

ようやく美味しい有精卵が手に入ったので、たまごかけご飯を
つくりました。（割ってかけるだけだけど）
濃～い味わいが好きなので、卵黄のみ。
いよいよお醤油の出番です

あまりかけ過ぎないように気をつけて...
いい感じに出来上がりました。
ここでイッキにかき混ぜず、少しずつたまごを混ぜながら
戴きます
うわぁ～ご飯のお花畑やぁ～
お醤油の上品な甘さがたまごのコクと調和して
旨味が広がります。
普通のお醤油だとしょっぱい感じがしますが、
そのしょっぱさがなくて、後味もほのかに甘くて最高
このお醤油ナシにたまごかけご飯はありえません
使いきりサイズがあったら、お出かけのときに便利かも。

今度は混ぜた状態でチャーハンにしてみましょう