おうちランチは バゲットサラダ

買い物はまとめ買いが多い我が家。

いろいろ買って冷蔵庫や戸棚に・・・。

ふと油断すると、いろいろなものの賞味期限が近づいてて・・・。

あ・あ・フランスパンも



温泉卵も・・・・。

ウィークディーは野菜料理がなかなかできないので

今日のランチは野菜たっぷり食べたいな。



フランスパンをカットして



フライパンにバターを溶かして　　カリッと香ばしく焼いて

塩ゆでしたブロッコリー、じゃがいも、にんじん

シャキッと　ラりるれレタス、　　トマト

盛り付けて　　温泉卵をパカッと割ってのせて



オリーブオイルと酢、こしょう少々、塩少々で作ったドレッシングと

粉チーズをふって

おまけに　マヨネースもかけてみました。



ドレッシングは少なめにして　温泉卵をとろりとくずして

いただきました。



カリッとバケットと　しゃっきり野菜　ジューシィーなトマト　と卵のとろとろ感が

いろいろ組み合わさって　おいしかったですよ～。


冷蔵庫　一掃おうちランチでした。









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