天地人？兼続？ 冬のおすすめ★けんちん御膳に決～めたっ！

越後湯沢温泉街に入口があり、少し奥まったところにある
お食事処　保よし（やすよし）



去年『酒屋の酒蔵めぐり』でご紹介した、お発ち飯のあるお店です。

●お発ち飯とは？

今日は、何を食べようかな？





お～っ、ちょっと豪華に　天地人！もいいな♪

目の前で炊き上がる魚沼産コシヒカリ。
その中でも特に美味しいといわれる塩沢産、有機栽培高村ファームのお米。

できあがりまで30分、うん、そうよね？時間かかるよね。
今日は、忙しいので次回、ゆっくり出来るときにしようっと。

近くの温泉旅館で日帰り入浴（約1000円）＆この天地人（3000円）で、約4000円！
日帰り温泉旅行の気分が味わえそう。

●日帰り入浴が出来る近くの温泉旅館・ホテル



兼続も、美味しそう・・・悩む。




まいたけ御膳は、保よしの1番人気！　


あっ・・・冬のおすすめがある！

冬のおすすめってことは、もうすぐなくなっちゃうかも？

ということで、『冬のおすすめ　けんちん御膳』に決定！




エコ箸です！



大きなお椀に盛られた熱々のけんちん汁。

大根や人参などの根菜、白菜、新潟名産の車麩がたっぷり入ったあっつあつのけんちん汁。



佐渡の南蛮えび

南蛮えび　というのは、甘海老のこと。新潟では南蛮えびと呼ぶのです。


歯ごたえのある　もずく。もずく、大好き♪




冬の味覚の間に、小さな春を発見♪


お漬物の小皿に、ちょこんと乗っている　ふき味噌。


茶碗蒸し、おひたし、お漬物付き。


花豆＆デザート付（黄桃）



越後の食事処だけあって、醤油や爪楊枝とともに、かんずりが。


平日、珈琲は無料サービスです。

あっ・・・何気なく、ＮＨＫ大河ドラマ『天地人』原作者の火坂先生のサインが飾られていましたよ。




お座敷に、お雛様も飾ってありました。


お雛様といえば、隣の南魚沼市『塩沢宿』では、22日まで　ひな雪見飾り　を開催。湯沢駅から車で15分くらいです。



なぐー、今日のひとこと。

ＮＨＫ大河ドラマ『天地人』、主人公の直江兼続（なおえかねつぐ）の生まれがこの南魚沼（上田庄）というだけあって、湯沢・魚沼は天地人に沸いています。

幼少のころ、直江兼続と上杉景勝が学んだ雲洞庵は、毎日たくさんのお客様で賑わっているそうです。

私も、春になったら天地人をめぐる旅をして、湯沢日和か、もうひとつのブログ四季彩ゆざわ　でお伝えしたいと思います。





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